Web
Analytics

3 Cara Membuat Kacang Asin

Artikel kali ini akan membahas cara membuat kacang asin dengan beberapa macam resep/langkah yang berbeda.

Jika Anda sudah tidak sabar untuk membuat kacang asin ala rumahan, simak pembahasan cara membuat kacang asin berikut.

Resep Kacang Asin Simple

Bahan-bahan:

  • 500 gram kacang tanah yang sudah dikupas dan dicuci bersih

Bumbu halus:

  • Bawang putih 3 siung
  • Garam secukupnya
  • Satu jumput merica bubuk
  • Penyedap rasa ½ sdt

Langkah membuat kacang asin:

  1. Pertama haluskan bawang putih, garam dan merica halus
  2. Masukkan kacang ke dalam wadah, campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan penyedap rasa.
  3. Aduk kacang dan bumbu-bumbu tersebut hingga rata. Diamkan selama 2-3 jam agar bumbunya meresap.
  4. Jika sudah 2atau 3 jam, panaskan minyak goreng di atas api sedang
  5. Bila minyak sudah cukup panas, goreng kacang sedikit demi sedikit hingga warnanya berubah menjadi kekuningan
  6. Angkat dan tiriskan kacang, diamkan sekitar 30 menit agar kacang dingin.
  7. Kacang siap untuk dinikmati. Jangan lupa untuk menyimpannya di dalam wadah tertutup agar kacang tidak melempem.

Resep Kacang Asin Super Gurih

Bahan-bahan

  • Kacang
  • 3 bungkus santan instan cair
  • 300 ml air bersih untuk merebus kacang

Bumbu halus

  • 4 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam

Cara membuat:

  1. Pastikan kacang sudah dicuci bersih
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan mericabubuk
  3. Panaskan santan menggunakan 300 ml air di atas api sedang
  4. Masukkan bumbu halus ke dalam santan sebelum santan mendidih
  5. Diamkan beberapa saat hingga santan mendidih
  6. Apabila santan sudah mendidih masukkan kacang
  7. Rebus kacang hingga santan pada panci tinggal tersisa separuh
  8. Angkat dan tiriskan kacang,diamkan agar dingin
  9. Panaskan minyak di atas api yang kecil hingga mendidih
  10. Goreng kacang yang sudah dingin selama 10 menit sambil terus membolak-balik kacang agar tidak gosong.
  11. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.
  12. Pindahkan kacang ke dalam wadah tanpa tutup.
  13. Tambahkan penyedap rasa secukupnya lalu aduk agar penyedap rasa dan kacang tercampur rata
  14. Bila kacang sudah dingin simpan kacang di dalam stoples atau wadah terutup rapat.

Resep Kacang Asin

Bahan:

  • ½ kg kacang tanah
  • 5 sdm garam dapur
  • Minyak goreng
  • 4 siung bawang putih

Cara membuat:

  1. Cuci kacang tanah sampai bersih lalu tiriskan dengan saringan sampai tidak ada air yang menetes
  2. Rebus kacang di dalam air mendidih. Banyaknya air yang digunakan untuk merebus kacang adalah setengah ibu jari di atas kacang
  3. Tambahkan garam
  4. Tunggu kacang hingga matang
  5. Bila sudah matang, angkat kacang lalu Jemur kacang di bawah terik matahari selama 30 menit -1 jam
  6. Panaskan minyak di atas api sedang.
  7. Pastikan minyak benar-benar panas agar kacang yang digoreng menjadi renyah
  8. Cek dengan memasukkan satu butir kacang. Bila timbul gelembung-gelembung kecil dan suara pada minyak goreng, berarti minyak sudah cukup panas.
  9. Masukkan kacang sedikit demi sedikit.
  10. Goreng selama 5 menit saja.
  11. Selama menggoreng kacang, aduk-aduk terus kacang secara perlahan agar tidak ada kacang yang gosong.
  12. Jika sudah 5 menit, angkat kacang dan tiriskan.
  13. Kacang asin siap untuk dinikmati. Bila rasanya menurut Anda kurang asin, Anda bisa menambahkan penyedap rasa atau garam halus.
  14. Anda suka, Anda juga bisa menambahkan perasa balado, jagung bakar, BBQ atau keju jika.

Itulah 3 macam cara membuat kacang asin. Silakan coba cara yang menurut Anda paling mudah.

 

 

3 Cara Membuat Kacang Asin | annu | 4.5
error: Content is protected !!