Web
Analytics

4 Cara Membuat Seblak Kering Yang Paling Mudah

Mau tahu cara membuat seblak kering yang bisa bikin kamu berkeringat waktu memakannya? Ini nih ada kumpulan resep seblak kering yang siapa tahu saja jadi resep favoritmu. Kuliner seblak dikenal berbahan dasar kerupuk mentah yang direndam air panas, sehingga mengembang dan bertekstur kenyal. Biasanya disajikan dengan tambahan telur. Dan  seblak sekarang ini makin banyak variasinya, tak hanya melulu memakai kerupuk mentah. Alhasil, muncullah seblak mie, seblak macaroni, seblak ceker dan lainnya yang dimasak dengan atau tanpa kuah alias kering.

Tapi, kalau bicara tentang seblak kering, maka si kerupuk tidak direndam dulu melainkan digoreng langsung dengan bumbunya. Karena itu seblak kering bisa disebut juga dengan kerupuk berbumbu. Rasanya tidak kalah dengan seblak basah kok. Lalu, seperti apa lengkapnya cara membuat seblak kering? Mau tahu? Simak saja terus sampai selesai, dan temukan resep seblak kering favoritmu.

Untuk yang ingin membuat seblak non kuah di rumah, lihat saja kumpulan cara membuat seblak kering di sini. Banyak resepnya yang bisa kamu coba dan siap-siap saja bergobyos-gobyos ria

  1. Seblak Kering Khas Bandung

Bahan-bahan:

1 ons kerupuk bawang mentah

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

3 cabe rawit

2 ruas jari kencur

Minyak untuk menggoreng

 

Cara membuat:

  • Haluskan bawang merah dan putih, juga cabe rawit dan kencur.
  • Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan kerupuk. Aduk sampai kerupuknya merekah dan tercampur dengan si bumbu.
  • Beri penyedap rasa atau bumbu bubuk seperti rasa keju, manis edas, barbeque dan varian rasa lainnya.
  • Angkat, tiriskan. Simpan dalam wadah tertutup.

 

  1. Seblak Makaroni Kering Pedas

Bahan-bahan:

100 gr macaroni

5 cabe rawit merah

1 butir telur

4 siung bawang putih

Penyedap rasa

Merica bubuk secukupnya

Cabai bubuk secukupnya

Bumbu barbeque

Cara membuat:

Rebus macaroni selama 15 menit. Angkat, tiriskan.

Iris halus bwang putih dan cabe rawitnya, kemudian ditumis.

Masukkan telur, dan diorak-arik.

Baru masukkan macaroni rebusnya. Aduk rata.

Beri penyedap rasa, bumbu barbaeque, merica dan cabai bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Angkat dan sajikan panas.

 

  1. Seblak Kering Daun Jeruk

Bahan-bahan:

3 genggam kerupuk bawang

1 siung bawang putih

3 siung bawang merah

2 cabe merah besar

15 cabe rawit

2 cm kencur

Bubuk cabai secukupnya

Garam, gula, lada, secukupnya

1 batang daun bawang

4 lembar daun jeruk

Minyak untuk menumis

Cara membuat:

  • Rendam kerupuknya dengan air panas. Angkat, tiriskan.
  • Haluskan bawang merah dan putih, cabe, kencur. Sisihkan.
  • Iris daun bawang, daun jeruk. Sisihkan.
  • Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan irisan daun jeruk. Aduk rata.
  • Masukkan kerupuknya, aduk sampai tercampur rata dengan bumbunya.
  • Beri garam ,gula, serta lada. Aduk lagi. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.

 

  1. Seblak Mie Bumbu Seblak

Bahan-bahan:

 

200 gr mie keriting kering

100 gr gula pasir

4 siung bawang putih

20 cabe rawit

700 ml minyak goreng

½ sdt kaldu bubuk

 

2 sdt air asam jawa

Garam secukupnya

Cara membuat:

Rebus mie keriting. Angkat, tiriskan.

Goreng mie yang direbus tadi sampai benar-benar kering lalu angkat. Tiriskan.

Haluskan cabe dan bawang putih, lalu ditumis hingga harum.

Tambahkan air secukupnya. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk dan air asam jawa. Aduk dan masak sampai kental dan mendidih.

Masukkan mie goreng, aduk pelan sampai rata dan airnya kering.

Angkat dan siap dinikmati.

4 Cara Membuat Seblak Kering Yang Paling Mudah | annu | 4.5
error: Content is protected !!