Web
Analytics

Archives

Resep masakan Indonesia

Resep Masakan Padang Asli Yang Bisa Kamu Coba

December 17, 2017

Saking enaknya masakan padang, banyak kita jumpai restoran atau rumah makan padang di manapun. Masakan padang sendiri rasanya bahkan sudah mendunia. Cita rasanya yang khas dan istimewa itu membuatnya sudah untuk ditolak. Resep masakan Padang asli berjibun jumlahnya, mulai dari yang digulai, dibakar, digoreng hingga sambalnya pun enaknya bukan main dan bikin penasaran bagi yang belum mencoba. Dan akhirnya gimana sih bisa membuat masakan padang yang sebegitu enak?

Kalau kamu ingin tahu, lebih baik kamu buat masakan padangmu sendiri. Dengan resep masakan Padang asli yang bisa kamu coba. Ini dia salah satunya:

  • Asam Padeh Gadang Khas Padang

Bahan yang perlu disediakan:

500 gr daging sapi has dalam, dipotong dadu

1 sdm bawang goreng

1 liter air

Bumbu:

12 siung bawag merah

5 siung bawang putih

100 gr cabe keriting

2 batang serai

3 lbr daun jeruk purut

1 lbr daun kunyit

1 sdt garam

Cara buatnya:

Haluskan bumbu: bawang putih dan merah, cabe serta lengkuas juga garam.

Tumis bumbu dengan api kecil hingga wangi dan masukkan potongan daging. Aduk rata.

Tambahkan daun serai dan jeruk purut juga kunyit. Aduk lagi.

Tuang air dan masak hingga daging empuk serta kuah mengental.

Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.

 

Ada satu lagi nih, resep masakan Padang asli dengan bahan dasar ikan gurami. Lihat bahan-bahannya dan cobalah.

  • Ikan Cuka Gurami

Bahan:

1 ekor ikan gurami

1 sdm cuka

1 sdm air jeruk nipis plus 1 sdt garam

1 sdm garam

1 sdt gula pasir

750 ml air

Minyak goreng secukupnya

 

Cara buatnya:

Lumuri ikan guraminya dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih 30 menit. Setelah itu bersihkan dan sisihkan.

Goreng gurami hingga matang, jangan tunggu sampai kering.

Gunakan minyak bekas mengoreng gurami 4 sdm saja, untuk menumis bumbu hingga harum.

Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Beri gula, garam dan cuka, lalu masukkan gurami gorengnya. Masak sebentar sebelum siap dihidangkan.

Resep Masakan Cina

Resep Masakan Chinese Food

December 16, 2017

Bosan dengan masakan asli atau tradisional? Ingin sesuatu yang berasa oriental? Bisa nih, nyoba resep masakan Chinese food. banyak kok masakan Chinese yang enak-enak dan gampang diolahnya. Pengen tahu resep Chinese food yang bisa kamu buat? Stay tuned, dan baca artikel ini sampai tuntas.

Ada banyak resep masakan Chinese food yang bisa kamu coba. Dari capcay hingga mie goreng. Nah berikut resep-resepnya:

  • Capcay

Bahan-bahannya:

  • 50 gr daging ayam, dipotong kecil-kecil
  • 200 gr sawi putih, dipotong
  • 5 buah bakso, diiris sesuai dengan selera
  • 150 gr kembang kol, dipotong
  • 1 ikat sawi hijau, dipotong
  • 1 buah wortel, dipotong
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sdm saus tiram
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica
  • ½ sdm tepung maizena yang sudah dicairkan dengan air

Cara membuatnya:

  • Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan daging bakso serta ayam. Aduk merata hingga berubah warna.
  • Tuangkan saus tiram, kecap ikan, merica dan garam. Aduk rata kemudian tambahkan sedikit air.
  • Tambahkan sawi hijau dan putih, juga wortel serta kol yang sudah dipotongi. Aduk rata.
  • Beri larutan maizena dan aduk lagi hingga masakan mengental.
  • Angkat dan siap disantap.

 

Ingin resep masakan Chinese food yang lebih gampang untuk dibuat? Yuk, coba buat Mie Goreng. Jangan salah ya, mie goreng juga termasuk kuliner Chinese food kok.

Bahan:

  • 250 gr mie telur kuning
  • Daging ayam dipotong dadu
  • 50 gr udang yang sudah dibersihkan
  • 50 gr kol, dipotong
  • 50 gr wortel, potong bentuk korek api
  • Sebutir telur, kocok lepas
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 1 batang daun bawang, dicincang
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap manis
  • Acar timun
  • Bawang merah goreng

 

Bumbu yang dihaluskan:

5 bawang merah, 3 bawang putih, 2 butir kemiri

½ sdt merica butir, 1 sdt garam

Cara membuat:

  • Seduh mie dengan air panas, diamkan hingga mengembang kemudian tiriskan.
  • Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan udang dan potongan daging ayam. Aduk rata hingga berubah warna.
  • Tambahkan daun bawang, wortel dan kol. Aduk lagi.
  • Masukkan mie. Kecap manis dan asin. Aduk rata dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

 

Resep masakan Indonesia

Resep masakan sehari hari Ibu Rumah Tangga

December 13, 2017

Sering bingung mau masak apa tiap harinya? Humm…tenang, Bunda… kami punya solusi jitu untuk Bunda sekalian. Kami sudah merangkum daftar resep masakan sehari hari Ibu Rumah Tangga yang praktis dan juga enak punya. Wajib nih untuk Bunda tahu, simak ya…

 

Buat Bunda yang sedang bingung mau memasak apa, atau Bunda yang tidak punya banyak waktu untuk memasak, tak usah risau lagi. Contek saja resep masakan sehari hari Ibu Rumah Tangga di bawah ini. Siapa tahu pas untuk Bunda dan keluarga.

  • Tumis Labu Siam, dengan bahan:

 

1 buah labu siam

1 lbr daun salam

2 sdm minyak untuk menumis

2 cm lengkuas

½ sdt gula pasir

¼ sdt garam

Bumbu:

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah cabe merah

1 buat tomat kecil

 

Cara membuat:

Potong labu siam jadi 2 bagian dan bersihkan dari getahnya.

Kupas labunya dan parut berbentuk memanjang.

Tumis bumbu yang sudah diiris, masukkan labu dan masak hingga layu.

Tambahkan air dan beri gula serta garam.

Tunggu hingga air mengental dan meresap. Kemudian sajikan.

 

Selain tumis saju sebagai resep masakan sehari hari Ibu Rumah Tangga, ada juga Capcay Goreng Bakso, yang sehat. Bahan-bahannya:

 

50 gr daging ayam, dipotong kecil-kecil

200 gr sawi putih, dipotong

5 buah bakso, diiris sesuai dengan selera

150 gr kembang kol, dipotong

1 ikat sawi hijau, dipotong

1 buah wortel, dipotong

2 siung bawang putih, cincang kasar

1 sdt kecap ikan

1 sdm saus tiram

½ sdt garam

¼ sdt merica

½ sdm tepung maizena yang sudah dicairkan dengan air

 

Cara membuatnya:

Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan daging bakso dan ayam. Aduk hingga warnanya berubah. Tuangkan saus tiram, kecap ikan, merica dan garam. Aduk rata kemudian tambahkan sedikit air. Tambahkan sawi hijau dan putih, juga wortel serta kol yang sudah dipotongi. Aduk rata.

Beri larutan maizena dan aduk lagi hingga masakan mengental.

Angkat dan siap disantap.

 

 

Resep masakan Indonesia

Resep Masakan Sehari Hari Untuk 1 Bulan Untuk Keluarga Tercinta

December 12, 2017

Memasak, khususnya para Ibu adalah wajib, disamping menyiapkan masakan untuk suami dan anak-anak memberikan rasa bahagia dan kepuasan tersendiri untuk si Ibu. Tapi masalahnya, kadang si Ibu bingung mau masak apa, mau menyusun variasi menu makanan sehari-hari pun jadi susah. Untuk menyiasati biar tidak ada yang bosan dengan masakan yang sudah disiapkan, kami punya resep masakan sehari hari untuk 1 bulan. Siapa tahu dengan resep-resep di bawah ini, keluarga semakin suka masakan Bunda.

Tanpa perlu basa-basi lagi, ini dia contekan resep masakan sehari hari untuk 1 bulan untuk keluarga tercintamu. Silahkan di cek dan pilih mana yang pas dengan selera keluargamu. Di bawah ini ada menu masakan yang di bagi menjadi menu makan untuk pagi, siang dan malam.

Pagi Siang Malam
Telur orak-arik Sambel goreng kentang tempe Opor ayam
Sereal plus susu Sayur garang asem, ikan balanak goreng Sup bola-bola udang
Roti bakar madu Tumis jantung pisang, semur ayam Tumis cumi
Telur dadar Tumis pare kembang kol Mie goreng telur sosis pedas
Nasi goreng Udang bakar mentega jahe Sayur asem bumbu Jawa
Salad buah Ayam ungkep bumbu kuning Terong penyet sambal terasi
Roti gulung pisang coklat Tempura udang sayuran Plencing kangkung pedas
Roti isi coklat Ayam goreng, sayur lodeh Pepes ikan
Bubur ayam oatmeal Abon ikan, terong kecap Kari ayam
Mie goreng telur Sawi asin cah tahu Tahu telur kecap
Telur rebus, susu Tongkol masak kuah Tahu dan tempe penyet
Nasi goreng telur ceplok Lontong mie Teri sambal
Roti isi keju Cumi goreng mentega, tumis daun pepaya Gurami saus padang
Gado-gado Sop tahu Udang asam manis
Bubur ayam Sayur lodeh, ikan pindang goreng Tumis kangkung, tahu telur saus kecap
Roti panggang coklat Sayur asem, sambal terasi, dan tempe goreng Soto daging
Omelet telur Sup tahu dan perkedel tahu Ayam bumbu bali
Roti bakar selai kacang Bandeng presto dan sambel kecap plus lalapan Rendang daging sapi
Mie telur tumis Ayam goreng, mie goreng dan samal tomat Rawon
Nasi goreng putih Perkedel kentang, tumis buncis wortel Rendang ayam
Roti bakar keju Sambal goreng telur puyuh Bacem tempe dan tumis kangkung
Resep masakan Indonesia

Resep Masakan Daun Singkong Khas Padang

December 9, 2017

Penyuka masakan Padang? Bukan hanya rendang dan menu masakan padang lainnya, olahan daun singkong dengan rasa khas padang pun tak kalah enak. Jangan sepelekan daun singkong ya. Daun singkong punya gizi yang tinggi, seperti vitamin B dan C bahkan juga mengandung zat besi, fosfor dan kalsium. Dan dengan olahan yang pas, daun singkong pun bisa berasa rendang. Mau coba? Kalau iya, kami punya resep masakan daun singkong yang bisa kamu jajal.

Resep masakan daun singkong ala Padang ini tentunya pasti bakal nikmat. Dengan rasa pedas dan berbumbu rempah serta berkuah santan, sayur daun singkong ini tidak akan membuat lidahmu kecewa. Nah, kita mulai saja. Yuk, ditengok apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 5 buah cabai merah
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdm ikan teri asin yang sudah digoreng
  • 1 lbr daun kunyit
  • 1 ruas kunyit
  • 1 butir kelapa, atau santan kental secukupnya
  • 4 ikat daun singkong muda
  • Garam secukupnya

Untuk cara membuat resep masakan daun singkong, bisa dilihat di bawah sini:

  1. Rebus dulu daun singkongnya hingga layu. Begitu matang, angkat dan tiriskan.
  2. Haluskan bumbu: bawang putih dan bawang merah, kunyit serta cabai.
  3. Masak santan. Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan ikan teri asin goreng.
  4. Masukkan daun singkong yang sudah direbus. Masak hingga dirasa sudah matang.
  5. Angkat dan sajikan sayur daun singkongnya.

 

Dilihat dari bahan-bahannya yang mudah didapat juga cara masaknya yang mudah, tidak ada ruginya kamu mencoba mengolah resep masakan daun singkong ini di rumah sebagai menu makan siangmu bersama keluarga. Rasakan gurihnya santan dengan campuran bumbu yang bakal menggugah seleramu. Meski bahannya sederhana dan bermodal daun singkong sebagai bahan dasarnya, sayur daun singkong dengan rasa masakan khas Padang ini, cukup bisa membuatnya masuk ke dalam menu makanan spesialmu.

Resep masakan Indonesia

Resep Gulai Kambing Nikmat dan Wangi

December 8, 2017

Punya daging kambing yang tak kunjung di olah dan hanya disimpan dalam freezer-mu? Bingung mau dibuat apa? Hmmm…kalau iya, dibuat jadi gulai kambing saja. Mau? Nah, ini nih resep gulai kambing yang kamu bisa jajal. Pakai daging kambing simpananmu dan mulailah memasak.

Resep gulai kambing gampang-gampang susah karena berurusan dengan daging. Hanya saja yang perlu diingat, jangan cuci dagingnya; rebus saja langsung si daging untuk menghilangkan kotoran dan sisa darah saat pemotongan. Dengan cara itu, daging kambing tidak akan berbau prengus. Begitu bau prengusnya tidak tercium, kamu pun bisa fokus merasai enaknya gulai kambing di mulutmu dan bau rempah di hidung.

 

Untuk bahan-bahan resep gulai kambing sendiri ada banyak, yang kebanyakan didominasi oleh bumbu-bumbu dan rempah. Ini dia:

500 gr kambing, 500 gr iga kambing

4 sdm minyak untuk menumis

3 lbr daun jeruk

2 lbr daun salam

2 liter santan, 1 liter kental, 1 liter encer

2 butir asam kandis

1 tangaki serai, dimemarkan

1 lbr daun kunyit, disimpul

Bawang merah secukupnya untuk topping

Habis itu, sediakan bumbu-bumbu yang dihaluskan:

2 cm jahe

4 cm kunyit

2 cm kayu manis sangria

4 siung bawang putih

8 suing bawang merah

12 cabe merah keriting

2 butir cengkeh, sangrai

3 butir pekak, sangrai

3 butir kapulaga, sangria

5 butir kemiri

2 sdt gula pasir

Garam secukupnya

½ sdt ketumbar

Yak, sekarang waktunya menyalakan kompor dan mulai memasak resep kita: resep gulai kambing. Berikut caranya:

  1. Rebus daigng dan iga kambing hingga setengah lunak.
  2. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk dan daun salam, masak hingga tercium arom harum.
  3. Tambahkan bumbu ke dalam rebusan daging tadi, kemudian tuangkan santan encer, masak hingga daging lunak.
  4. Masukkan santan kental, aduk dengan perlahan agar santannya tidak pecah.
  5. Sajikan gulai kambingmu ditemani bawang merah goreng dan lalapan dari kubis dan tomat.

Resep gulai berbahan kambing ini bisa dinikmati oleh 8 hingga 10 orang.

Resep masakan Indonesia

Resep Tongseng Kambing Lezat Untuk Pemula

December 8, 2017

Tongseng merupakan resep asli dari Indonesian dan termasuk masakan tradisional yang kental dengan bumbu rempahnya. Masakan ini dibuat dengan bahan dasar daging, bisa daging ayam, sapi atau kambing. Nah, kali ini kami siapkan resep tongseng kambing yang bisa membuatmu ketagihan. Bahan dan cara membuatnya sudah kami rangkumkan untuk kamu. Yuk ikuti petunjuknya.

Apa saja ya bumbu tongseng kambing? Bumbu tongseng dibuat dari bermacam rempah, yaitu: bawang merah dan putih, kemiri, lada, ketumbar, kunyit dan jahe. Ada pula lengkuas dan daun salam. Nah, untuk lebih jelasnya, kita lihat saja apa saja bahan yang dibutuhkan untuk memasak tongseng kambing.

  • Bahan: daging kambing ± 500 gr.
  • Bumbu yang dihaluskan:
  • 3-4 siung bawang putih
  • 4-5 siung bwang merah
  • ½ sdt lada butir
  • 3-4 butir kemiri
  • ± 3 cm kunyit bakar
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • Garam secukupnya
  • Bumbu pelengkap:
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 2-3 lbr daun salam
  • 3 batang daun bawang, potong 2 cm
  • ± 2 cm lengkuas, digeprek
  • 1 batang serai, digeprek da disimpul
  • 1 buah toman merah, dipotong
  • Cabe rawit secukupnya, dipotong serong
  • 800 ml santan kental
  • 2½ sdm kecap manis
  • 200 gr kol (kubis)

Setelah semua bumbu tongseng kambing tersedia, acara masak-memasakmu pun bisa segera dimulai. Yang pertama dilakukan, adalah merebus daging hingga matang. Sembari menunggu dagingnya matang, siapkan bumbunya dengan menghaluskan semua bumbu—kecuali garam—dengan diuleg atau diblender. Dan setelah daging matang, dipotong sesuai selera. Lalu, langkah berikutnya: rebus santan kental beserta daun salam, lengkuas dan serai. Didihkan santan dengan api kecil sembari diaduk perlahan, agar santan kentalnya tidak pecah. Jika dirasa cukup, beralihlah untuk menumis bawang merah, cabe rawit merah dan potongan daging kambing. Aduk rata hingga tercium bau harum. Masukkan irisan kubis, aduk-aduk hingga kubis layu. Baru kemudian, tuangkan santan kental dan tunggu hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan kecap manis dan garam secukupnya, juga irisan tomat dan daun bawang. Cicipi untuk mengecek rasanya, bila sudah dirasa pas, segera sajikan.

Resep masakan Indonesia

Resep Sate Kambing dengan Bumbu Kecap

December 7, 2017

Siapa sih yang bisa menolak kelezatan sate kambing? Yang darah tinggi, tidak termasuk lho ya. Well, sate kambing, masakan yang identik dengan Idul Adha ini tak lagi asing bagi kita masyarakat Indonesia. Sate, satai atau orang luar negeri bilang satay adalah masakan yang dibuat dari potongan daging yang ditusuk dengan lidi dan diolah dengan cara dibakar atau dipanggang di atas bara api. Kambing yang merupakan salah satu bahan dasar dari sate, terkenal dengan bau prengus-nya dan tekstur daging yang alot. Bagi penggemar sate kambing, pastinya akan terganggu kalau satenya prengus ‘kan? Juga tidak akan bisa menikmati satenya kalau daging terlalu a lot. Lalu, apa ada cara khusus dalam mengolah resep sate kambing agar tidak bau dan alot? Nah, untuk tahu…simak sampai selesai artikel ini.

 

Agar mendapatkan tekstur daging kambing bisa menggunakan daging kambing muda—antara 5 bulan kebawah. Untuk hilangkan bau prengus, rendam dan remas-remas si daging bersama dengan potongan nanas. Merendam daging dengan nanas tak hanya membuatnya bebas bau tapi juga empuk. Nah, sekarang mari bahas caranya memasak sate kambing yang sederhana namun tetap enak. Untuk itu, kami pilih sate kambing dengan olahan bumbu sate kambing kecap.

 

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat sate dengan bumbu sate kambing kecap ini antara lain:

  • Untuk sate:

Daging kambing 750 gr, potong dadu 2 cm

15 tusuk sate

  • Bahan untuk olesan:

5 lbr daun jeruk, iris halus

10 butir bawang merah, iris halus

1 sdm merica

100 ml kecap manis

2 sdm perasan jeruk nipis

  • Bahan bumbu kecap:

15 cabe rawit

10 butir bawang merah

5 sdm kecap manis

1 sdt merica

2 sdm jeruk limau

  • Cara membuat sate dengan:
  • Siapkan daging yang sudah dipotong, lalu tusukkan sate. Tiap tusuk ada 4-5 potongan daging.
  • Campur semua bumbu dan oleskan bumbu pada sate, lalu bakar sambil sesekali kembali diolesi bumbu hingga daging benar-benar matang.
  • Siapkan bumbu kecapnya dengan mencampur semua bahannya.
  • Sajikan sate bersama dengan taburan bwang goreng, irisan kol dan tomat serta bumbu kecapnya.

 

Resep Masakan Thailand

Resep Mango Thai, Smoothie Mangga ala Thailand

December 6, 2017

Buat kamu yang sedang gandrung dengan trend gaya hidup sehat, cobalah resep mango Thai. Mango Thai alias smoothie mangga ala Thailand, dibuat dengan tanpa gula pasir dan dijamin rasa manisnya ori dari si buah mangga. Makanya, mango Thai bisa jadi menu mutlak untuk menjalankan diet rendah lemak. Minuman smoothie dari mangga ini juga pas untuk dessert.

Saat ini, smoothie mangga ala Thailand ini banyak di temui di gerai-gerai kuliner, bahkan resep-resepnya pun bertebaran di laman web. Semua resepnya muncul dengan ciri khas masing-masing. Ada yang memadukan si mangga dengan yogurt, susu UHT, jeruk nipis, susu rendah lemak atau susu kental manis. Namun, kalau kamu ingin resep mango Thai yang sehat, pilih saja resep yang tidak memakai gula sebagai pemanisnya. Pilih mangga madu untuk menghasilkan smoothie mangga ala Thailand yang manis meski sugar free. Kamu pun bisa menikmatinya tanpa mengerutkan alis karena menahan rasa kecut atau masam dari mangga.

 

Yak, langsung cek aja yuk, apa saja bahan yang ada di resep mango Thai, dan bagaimana cara buatnya. Cek!

Bahan-bahan:

  • Mangga madu ukuran sedang, 3 buah
  • Susu ultra 300 ml, bisa kamu mix dengan plain yogurt
  • 1 sdm madu
  • Es batu secukupnya
  • Whipped cream secukupnya
  • Serutan es mangga

 

Langkah-langkah membuat resep mango Thai:

  1. Blender semua bahan smoothie: mangga, es batu, susu dan madu, sampai lembut dan halus.
  2. Tuang smoothie-nya ke dalam gelas. Jangan sampai di pucuk ya, sisakan sedikit untuk tempat menaruh topping.
  3. Setelah smoothie dituang, beri whipped cream secukupnya saja. Disusul serutan es mangga, baru kemudian tuang sisa smoothie tadi.
  4. Untuk sentuhan terakhir, beri potongan buah mangga segar di lapisan paling atas.

Praktis ‘kan membuatnya smoothie mango Thai? Tunggu apalagi kalau begitu? Segera rasai nikmatnya dan segarnya. Jadikan smoothie mangga ini sebagai minuman sehatmu, apalagi untuk kamu yang sedang menjalankan program menurunkan berat badan. Nah, selamat mencoba!

 

Resep Masakan Thailand

Resep Singkong Thailand dengan Tampilan Mewah

December 6, 2017

Singkong seringkali dianggap makanan kelas bawah dan jauh dari kata mewah. Padahal di luar sana banyak lho menu makanan yang terbuat dari bahan dasar singkong yang rasanya lezat bahkan mejeng daftar menu di restoran kelas atas; salah satunya singkong Thailand. Singkong Thailand atau sweet cassava ini biasanya dibuat dan disajikan sebagai dessert. Di restoran, kudapan singkong ini diolah sedemikian rupa dan dihidangkan dengan tampilan menarik dan mewah. Biasanya, singkong Thailand ini disiram dengan saus putih kental, diberi topping keju dan dipercantik oleh irisan strawberry. Pendapat kalau singkong itu makanan kelas bawah pun hilang seketika, begitu melihat hidangan singkong Thailand ini. Harganya pun lumayan fantastis, jadi kenapa tidak membuatnya sendiri di rumah? Kami punya resep singkong Thailand khusus untuk kamu.

Resep singkong Thailand kami ini tidak akan kalah nikmatnya seperti yang ada di restoran kok. So, simak langkah-langkanya di bawah ini:

 

  • Bahan-bahan:
  • 1 kg singkong
  • 250 gr gula pasir
  • 2 lbr daun pandan, buat simpul
  • 1 sdt ektrak vanili
  • ½ sdt garam
  • Air secukupnya untuk merebus
  • Bahan untuk sausnya:
  • 500 ml santan kental
  • 1 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan 3 sdm santan
  • 1 sdt garam
  • 2 lbr daun pandan, buat simpul

Setelah semua bahan dari resep singkong Thailand sudah siap semua, saatnya kita mengolahnya jadi penganan yang enak. Cara membuatnya:

  1. Kupas singkong, potong-potong 5 cm dan belan jadi dua.
  2. Rebus singkong bersama daun pandan, hingga empuk.
  3. Masukkan gula pasir, garam dan vanili.
  4. Jika singkong sudah lembut, angkat dan tiriskan.

Setelah singkong sudah siap, waktunya membuat saus peneman si singkong rebus. Yaitu dengan cara:

  1. Masukkan santan, daun pandan, garam dan tepung maizena ke dalam panci.

Masak dengan api kecil, aduk-aduk perlahan.

  1. Masak campuran saus hingga meletup-letup serta mengental sembari diaduk-aduk agar santannya tidak pecah. Lalu angkat.

Sajikan singkong Thailand dengan menyiramkan saus putih di atasnya. Untuk lebih enak lagi, bisa taburi parutan keju. Dan, siap disantap!

error: Content is protected !!