Web
Analytics

Cara Bikin Kacang Bawang Yang Paling Mudah

Cara bikin kacang bawang sebenarnya sangat mudah. Bagi kalian yang suka sekali dengan kacang bawang, daripada beli di toko lebih baik coba bikin sendiri.

Di bawah ini ada beberapa cara membuat kacang bawang renyah dan empuk yang bisa kalian praktikan.

Resep Kacang Bawang Renyah Tanpa Santan

Untuk membuat kacang bawang yang renyah ada dua cara pertama dengan santan kedua tanpa santan. Resep pertama yang kita bahas adalah resep kacang bawang renyah tanpa santan.

Bahan:

  • Setengah kilogram kacang tanah yang sudah dikupas
  • 5-7 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt ketumbar

Cara membuat:

  1. Jemur kacang tanah selama 30 menit -1 jam
  2. Cuci kacang tanah sampai bersih. Cara mencucinya disiram dengan air dari keran, jangan direndam. Lalu tiriskan.
  3. Kupas lalu cuci bawang putih setelah itu haluskan bersama ketumbar dan garam.
  4. Campurkan bumbu halus tersebut dengan kacang. Aduk-aduk sampai semua kacang terlumuri bumbu. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
  5. Sambl menunggu bumbu meresap, panaskan minyak goreng sampai mendidih.
  6. Jika sudah mendidih, masukkan kacang tanah yang sudah diberi bumbu ke dalam minyak panas.
  7. Cara menggoreng kacang bawang yang benar agar tidak gosong adalah dengan membolak-balik kacang terus-menerus selama proses penggorengan hingga kacang matang.
  8. Apabila kacang mulai berubah warna menjadi kecokelatan, ambil sedikit dulu, pastikan apakah sudah empuk/matang atau belum.
  9. Jika tingkat kematangan sudah sesuai selera, angkat kacang lalu tiriskan.
  10. Kacang bawang sudah jadi, siap untuk disajikan.

 

Resep Kacang Bawang Spesial

Resep berikutnya merupakan resep kacang bawang spesial karena menggunakan santan. Manfaat santan adalah untuk merenyahkan kacang bawang.

Selain bermanfaat untuk merenyahkan kacang, santan juga bermanfaat untuk menambah rasa gurih kacang.

Berikut bahan dan cara membuat kacang bawang renyah dan empuk.

Bahan

  • 500 gram kacang tanah yang sudah dikupas
  • Garam secukupnya
  • 8 siung bawang putih
  • 1 sdt merica bubuk
  • 500 ml air bersih
  • ½ buah kelapa atau 3 bungkus santan bubuk ukuran 20 gram

Cara membuat

  1. Cuci semua bahan sampai bersih
  2. Haluskan 5 siung bawang putih beserta garam dan merica
  3. Parut kelapa, peras dengan 500 ml air berih.
  4. Jika menggunakan santan bubuk, masukkan 3 bungkus santan ukuran 20 gram ke dalam 500 ml air bersih. Aduk hingga rata.
  5. Masukkan santan ke dalam panci, didihkan dengan api kecil
  6. Jika sudah mendidih, matikan kompor. Masukkan bumbu halus ke dalam santan. Aduk hingga rata.
  7. Masukkan kacang tanah yang sudah dicuci. Aduk lagi. Diamkan 15-20 menit sampai bumbu meresap ke dalam kacang dan santan menjadi dingin.
  8. Setelah santan dingin, tiriskan kacang.
  9. Panaskan minyak goreng hingga mendidih.
  10. Sambil menunggu minyak mendidih, iris tipis-tipis 3 siung bawang putih yang tersisa.
  11. Setelah minyak mendidih, masukkan kacang tanah ke dalamnya. Pastikan kacang terendam di dalam minyak. Jangan sampai ada permukaan kacang yang tidak terendam. Karena cara goreng kacang bawang yang benar adalah kacang terendam di dalam minyak dan terus dibolak-balik agar tidak gosong.
  12. Goreng hingga kacang berwarna kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
  13. Goreng bawang putih yang telah diiris tipis dengan api kecil hingga bawang berubah warna jadi kecokelatan.
  14. Masukkan kacang dan bawang goreng ke dalam stoples.

 

Cara Bikin Kacang Bawang Yang Paling Mudah | annu | 4.5
error: Content is protected !!