Web
Analytics

Cara Membuat Kue Tarik Gurih Dan Renyah

Sebelum kita membahas cara membuat kue tarik gurih dan renyah ini, perlu anda tahu bahwa dari sekian banyak menu kue yang bisa anda praktikkan. Kue kering adalah salah satu menu terbaik yang bisa anda coba karena dari segi pembuatannya tidak memerlukan teknik yang sulit. Salah satu jenis kue kering yang terpopuler, salah satu yang patut untuk anda coba di rumah adalah Kue tarik atau kue tarek yang berasal dari lombok atau lebih populer dengan sebutan kue tambang jika anda berada di pulau Jawa. Yang membedakan hanyalah bentuk kue itu sendiri yang terbilang lebih tipis jika dibandingkan dengan kue tambang yang ada di Jawa. Proses pembuatan kue tarik ini sendiri terbilang mudah dan tidak terlalu sulit utuk dicari bahan bahannya.

cara membuat kue tarik yang pertama, pastikan anda menyiapkan alat alat pembuatan dan bahan bahannya terlebih dahulu. Kami pastikan kalau alat alat dalam proses pembuatan kue tarik ini sudah anda miliki. Sedangkan dari bahan bahannya, pastinya akan sangat mudah untuk anda temukan di warung waung terdekat di rumah anda.

Alat alat yang dibutuhkan :

  • Beberapa wadah untuk membuat adonan
  • Alat pengaduk
  • Ketel
  • Serok
  • Toples atau wadah lain untuk hasil jadi

 

Bahan Baku utama :

  • Tepung Terigu 500 gram (usahakan menggunakan tepung terigu yang bagus)
  • Fermipan ½ sendok makan saja
  • Minyak sayur 5 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh
  • Air matang secukupnya

 

Bahan bahan tambahan :

  • Gula putih 4 sendok makan
  • Air secukupnya
  • Tepung beras 4 sendok makan

 

Jika peralatan dan bahan bahan di atas sudah anda kumpulkan, anda bisa langsung menuju ke cara membuat kue tarik selanjutnya yakni proses pembuatan. Proses pembuatan ini terbilang cukup mudah untuk di praktikkan, bahkan oleh anda yang masih awam sekalipun. Ikuti langkah langkah di bawah ini secara sistematis :

  1. Pertama tama pastikan semua peralatan yang akan digunakan berada dalam kondisi higienis. Jika tidak, cuci terlebih dahulu hingga bersih. Kebersihan adalah aspek yang paling utama dalam membuat masakan apapun karena merupakan penunjang kesehatan.
  2. Siapkan wadah baskom untuk adonan dan campur semua bahan baku utama ke dalamnya.
  3. Uleni bahan baku utama tersebut hingga kalis.
  4. Setelah adoan menjadi kalis, anda bisa melakukan proses pencetakan. Ada banyak cara untuk membuat proses pencetakan menjadi lebih mudah. Apalagi jika anda memilikiperalatan yang memadai. Tapi jika anda tidak memilikinya, salah satu cara paling mudah yang bisa anda lakukan adalah dengan mengambil adonan sedikit demi sedikit dan menggilingnya dengan tangan anda sendiri hingga memanjang.
  5. Lipat adonan atau pelintir hingga menyerupai tambang. Simpan di wadah yang lain. Lakukan hal ini hingga adonan habis.
  6. Nyalakan kompor dengan api sedang saja. Masukkan minyak goreng hingga panas.
  7. Goreng adonan hingga berwarna kecoklatan.
  8. Angkat dan tiriskan. Simpan di wadah yang lain.

Setelah cara membuat kue tarik di proses awal ini selesai, selanjutnya anda bisa melakukan proses kedua yakni proses penggulaan. Proses kedua ini cukup mudah. Ikuti langkah langkah di bawah ini.

  1. Panaskan kompor dan simpan ketel diatasnya, masukkan sedikit air dan gula yang sudah disiapkan hingga berserabut.
  2. Setelah menyerupai karamel, masukkan kue tarik yang sudah anda goreng sebelumnya ke dalam karamel gula putih ini.
  3. Aduk hingga merata.
  4. Setelah tercampur semuanya, masukkan sedikit tepung beras dan aduk lagi.
  5. Proses pembuatan selesai.
Cara Membuat Kue Tarik Gurih Dan Renyah | annu | 4.5
error: Content is protected !!