Web
Analytics

Resep Bola Ubi Goreng Isi Gula Merah Lumer Istimewa

Umbi ubian merupakan salah satu bahan makanan yang tinggi karbohidrat dan sangat cocok untuk dijadikan makanan sumber tenaga. Salah satu umbi umbian yang bisa dijadikan bahan pangan adalah ubi jalar pastinya. Ubi jalar ini seringkali disebut ubi saja atau boled. Jika dikonsumsi dalam bentuk ubi saja, pastinya rasa penganan satu ini kurang maksimal. Karenanya kami sangat merekomendasikan anda untuk mengolahnya menjadi penganan yang lebih inovatif seperti misalnya bola ubi goreng dengan isian gula merah.

Olahan ubi satu ini terbilang cukup populer di Indonesia. Di daerah sunda, seringkali disebut sebagai Misro yang merupakan singkatan dari “amis di jero” atau dalam bahasa Indonesia berarti manis di dalam. Karena hal ini tidak heran jika kemudian resep bola ubi goreng isi gula merah ini menjadi salah satu resep makanan yang paling dicari di dunia maya.

Sebagai salah satu resep makanan tradisional, resep ubi goreng ini tidak terlalu sulit untuk anda praktikkan di rumah. Terlebih alat dan bahan bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan ubi goreng isi ini juga cukup familiar dan pastinya bisa anda sediakan dengan mudah.

 

Peralatan

Pertama tama pastikan anda menyiapkan peralatan yang kami sebutkan di bawah ini ;

  • Beberapa wadah untuk olahan (usahakan wadah dari kaca)
  • Plastik
  • Cobek
  • Wajan dan Kompor
  • alat pengaduk

Jika peralatan tersebut sudah anda kumpulkan, selanjutnya anda bisa beralih ke proses penyiapan bahan bahan.

Bahan Bahan

Bahan baku pembuatan bola ubi goreng isi gula merah ini tidak terlalu sulit untuk anda cari. Sediakn bahan bahan di bawah ini

Untuk Bahan Baku :

  • Ubi Jalar ukuran besar setengah Kg
  • Tepung tapioka 4 sendok makan
  • Gula pasir (sesuai selera)

Untuk bahan isian :

  • Gula merah secukupnya
  • air

Anda bisa juga mengganti isian ini dengan bahan lainnya seperti misalnya cokelat atau kacang hijau, atau bahan lain yang sesuai dengan keingian anda. Atau anda bisa juga membuat kombinasi diantara keduanya.

 

 

Proses Pembuatan

Langkah selanjutnya yang harus anda lakukan dalam resep bola ubi goreng isi gula merah ini adalah proses pembuatan. Ikuti langkah langkah yang kami sebutkan di bawah ini secara sistematis.

  1. Pertama tama anda siapkan perlatan dan bahan bahan yang dibutuhkan. Pastikan semuanya berada dalam kondisi bersih ya. Jika belum, cuci terlebih dahulu. Pastinya anda tahu kalau kebersihan merupakan hal paling penting dalam proses pembuatan menu apapun.
  2. Kupas ubi yang sudah di cuci ini, potong ubi menjadi beberapa bagian agar lebih mudah matang.
  3. Rebus ubi sampai matang. Tiriskan hingga kandungan airnya berkurang.
  4. Masukkan ubi ke dalam plastik yang sudah anda siapkan sebelumnya dan lumat hingga hancur dan lembut. Sagat direkomendasikan untuk melumat ubi pada saat masih panas supaya lebih mudah.
  5. Setelah ubi di lumat, masukkan tepung terigu dan gula pasir yang sdah disiapkan. Uleni hingga menyatu semuanya dan kalis. Sisihkan
  6. Rebus sebagian gula merah dengan sedikit air hingga meleleh. Sebagian lainnya dipotong sebagai bahan isian.
  7. Bentuk adonan ubi pipih pipih dan masukkan gula merah yang dihaluskan ke dalamnya. Betuk bola. Lakukan hingga adonan habis.
  8. Panaskan minyak dan goreng adonan satu persatu hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Simpan pada wadah yang landai dan lebar.
  9. Ambil gula merah yang sudah dicairkan, siramkan pada bagian atas ubi goreng selagi panas hingga menyerap supaya rasanya makin mantap.
  10. Bola ubi goreng siap untuk dihidangkan.

Inilah beberapa langah mudah pembuatan resep bola ubi goreng isi gula merah yang bisa anda praktikkan dengan mudah dirumah anda. Supaya lebih mantap, menu ubi goreng isi gula merah ini akan lebih cocok jika anda sajikan di pagi hari, atau di malam hari pada saat berkumpul bersama keluarga. Apalagi jika ditemani air teh pahit panas. Pasti rasa manisnya akan lebih keluar. Untuk siraman, anda tidak hanya bisa menggunakan gula merah,tapi bisa juga menggunakan gula tepung atau gula jenis lainnya.

Resep Bola Ubi Goreng Isi Gula Merah Lumer Istimewa | annu | 4.5
error: Content is protected !!