Web
Analytics

Resep Cumi Asin Balado Pedas Mantap Untuk Makan Siang

Dari sekian banyak jenis makanan yang bisa anda nikmati di Indonesia, olahan ikan senantiasa menjadi primadona yang tidak terbantahkan. Salah satunya adalah olahan ikan cumi. Ikan cumi seringkali diolah menjadi masakan bercitarasa pedas seperti misalnya balado. Tekstur ikan cumi yang kenyal dipadukan dengan rasa pedas pastinya sangat mantap untuk anda nikmati di kala makan siang atau makan malam anda karena selain rasanya yang lezat dan mantap, pastinya olahan cumi satu ini juga akan membuat makan anda lebih berselera. Karenanya sangat penting bagi anda untuk mengetahui resep cumi asin balado yang akan kami paparkan dibawah ini.

Cara masak cumi asin agar empuk

Hal pertama yang harus anda ketahui sebelum memasak cumi asin seperti ini adalah cara masak cumi asin agar empuk dan tidak alot. Supaya cumi tidak alot, anda bisa mengukusnya terlebih dahulu. Jangan direbus karena jika direbus, rasa asinnya akan berkurang. Anda bisa juga memukul mukul cumi asin tersebut sebelum dimasak agar teksturnya tidak keras. Tidak terlalu sulit bukan? lepas dari hal ini, pastinya anda tahu bahwa untuk membuat cumi asin balado, pastinya anda membutuhkan bahan bahan yang tidak sedikit, karenanya anda harus benar benar memperhatikan apa saja yang kami paparkan secara sistematis di bawah ini

Alat pembuatan

Untuk membuat cumi asin balado, kami sangat merekomendasikan anda untuk menggunakan peralatan yang bersih dan tidak berbau, cumi asin seperti ini akan lebh mudah terkontaminasi rasanya jika anda menggunakan peralatan yang berbau. Pastikan anda menerapkan hal ini. Terlebih, pastinya anda tahukalau kebersihan merupakan hal yang paling utama dalam memasak apapun bukan? persiapkan alat alat dibawah ini sebagai langkah awal ;

  1. Wajan dan alat menggoreng
  2. Beberapa wadah
  3. Piring besar
  4. Sendok
  5. Cobek / Blender

Bahan bahan pembuatan

Untuk memasak cumi asin balado, bahan bahan yang dibutuhkan bisa anda lihat pada daftar di bawah ini;

  • Asin Cumi 2 Ons Saja
  • Cabai Merah 1 ons
  • Bawang merah 6 siung ukuran besar
  • Jeruk kunci 1 buah
  • Minyak sayur secukupya (untuk tumis)
  • Garam setengan sendok makan
  • Gula pasir seperempat sendok makan

Jika bahan bahan di atas sudah anda kumpulkan, selanjutnya anda hanya tinggal melakukan proses pembuatan resep cumi asin balado ini.

Langkah Pembuatan

Proses pembuatan cumi asin balado ini sebenernya terbilang cukup murah. Hanya saja anda harus benar benar memperhatikan tata caranya secara sistematis agar tidak terjadi kesalahan. Ikuti beberapa langkah sederhana di bawah ini untuk anda praktikkan.

  1. Pertama tama, siapkan semua cumi yang sudah anda pukul pukul atau anda kukus sebelumnya. Cuci bersih hingga tidak ada kotoran yang menempelpada cumi tersebut.
  2. Rebus cumi asin hingga airnya mendidih. Angkat dan simpan di wadah yang telah anda siapkan sebelumnya hingga airnya turun ke wadah.
  3. Setelah air di cumi asin anda hilang, selanjutnya anda hanya tinggal melakukan proses pemotongan. Potong cumi sesuai dengan selera anda.
  4. Haluskan cabe dan bawang merah yang telah disiapkan tergantung selera anda. Anda bisa membuatnya sangathalus seperti dengan menggunakan blender, ada bisa membuatnyalebih bertekstur dengan meggunakan cobek saja.
  5. Belah jeruk kunci yang sudah disiapkan dan peras airnya di atas bumbu balado yang sudah anda haluskan ini.
  6. Panaskan minya sayur yang sudah disiapkan lalu tumis bumbu yang sudah anda haluskan ini hingga wangi. Tambahkan juga gula dan garam secukupnya.
  7. Masukkan potongan cumi yang sudah anda siapkan sebelumnya dan aduk aduk tumisan ini hingga merata.
  8. Koreksi rasa sesuai selera
  9. proses pembuatan cumi asin balado selesai

Resep cumi asin balado ini sangat cocok untuk praktikkan di rumah untuk menu makan siang anda. Apalagi jika disantap dengan nasi putih hangat. Pastinya rasa dari penganan satu ini akan lebih mantap di lidah anda. Air teh panas sangat cocok untuk menemani makan siang anda dengan menu cumi asin balado ini. Terlebih setelah anda memahami cara masak cumi asin agar empuk tentunya selain lezat, menu satu ini juga tidak cape saat dimakan.

Resep Cumi Asin Balado Pedas Mantap Untuk Makan Siang | annu | 4.5
error: Content is protected !!