Web
Analytics

Resep Kue Bimoli Sederhana dan Mudah

Kamu sedang mencari resep kue bimoli yang mudah dipraktikkan dan nggak pakai ribet? Kalau begitu, simak resep di bawah ini.

Bahan:

Bahan-bahan yang kamu butuhkan pada resep kue bimoli ini adalah:

  • ½ kg kacang tanah
  • 1 sendok makan minyak goreng bimoli (jika adanya minyak goreng lain tidak apa-apa) untuk olesan
  • 1 KG tepung terigu segitiga biru
  • 500 gram gula halus
  • Susu bubuk putih fullcream secukupnya
  • Baking powder secukupnya
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 4 butir telur ayam ambil kuningnya saja
  • Minyak bimoli secukupnya untuk melarutkan adonan.

Langkah pembuatan kue bimoli:

  1. Pertama cuci bersih kacang yang sudah dikupas, tiriskan lalu sangrai hingga kulit bagian dalam terkelupas(kulit kacang yang bisa dimakan)
  2. Tumbuk kacang yang sudah disangrai. Anda bisa menumbuknya hingga lembut atau menumbuk sebentar saja sehingga kacang masih agak kasar. Sesuaikan saja dengan selera Anda.
  3. Ayak terigu di atas kacang yang sudah ditumbuk.
  4. Campur kacang tumbuk dan terigu yang sudah diayak sampai merata.
  5. Tambahkan minyak secukupnya sampai adonan tidak terlalu kering dan lengket.
  6. Jika sudah mendapatkan kepadatan adonan yang pas, ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulat.
  7. Lakukan langkah nomor 6 berulang kali hingga semua adonan terbentuk.
  8. Kocok kuning telur dan oles bagian atas adonan yang sudah dicetak menggunakan telur tersebut.
  9. Oleskan minyak bimoli pada loyang.
  10. Taruh adonan yang sudah dibentuk dan diolesi kuning telur ke atas loyang.
  11. Masak di dalam oven dengan api sedang adatau suhu 180 derajat hingga kue berubah warna menjadi kecokelatan.

Resep Kue Bimoli Keju

Selain terbuat dari kacang juga bisa divariasikan dengan keju. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue bimoli keju adalah:

  • Tepung terigu 500 gram
  • Kacang tanah kupas 250 gram
  • 310 ml minyak goreng bimoli
  • 250 gram gula halus
  • 1 butir telur dan pewarna makanan warna kuning
  • 1 bungkus keju cheddar

Cara membuat:

  1. Sangrai kacang tanah, belender hingga lembut. Apabila setelah diblender cukup lama tetapi kacang tidak juga halus, tumbuk kacang yang telah diblender menggunakan cobek atau alat tumbuk lainnya
  2. Campur kacang yang telah ditumbuk dengan minyak goreng bimoli.
  3. Aduk hingga rata
  4. Tuangkan tepung terigu ke atas kacang yang telah ditumbuk dengan cara mengayaknya.
  5. Aduk hingga tercampur semua.
  6. Buat adonan agak lembek agar kue bimoli lembut. Jika adonan terlalu kering dan padat tambahkan sedikit minyak goreng bimoli.
  7. Parut setengah keju cheddar di atasa adonan tadi. Campur hingga merata.
  8. Siapkan loyang dan olesi loyang dengan minyak bimoli.
  9. Cetak adonan. Anda bisa mencetaknya menggunakan cetakan, atau membuatnya menjadi berbentuk bulat menggunakan tangan Anda. Taruh adonan yang sudah dicetak ke atas loyang.
  10. Parut keju yang tersisa secukupnya.
  11. Oleskan kuning telur ke permukaan adonan yang sudah dicetak dan taburkan keju yang sudah diparut.
  12. Panaskan oven di atas api sedang atau dengan suhu 180 derajat celcius.
  13. Setelah oven panas masukkan adonan ke dalam oven.
  14. Masak hingga kue menngembang dan warnanya menjadi kecokelatan.

Tips:

  • Menaburkan keju ke atas adonan sebelum dimasukkan ke dalam oven akan menyebabkan keju menjadi sangat matang.
  • Jika Anda tidak terlalu suka keju yang sangat matang maka masak adonan tanpa diolesi kuning telur dan ditaburi keju.
  • Setelah adonan setengah matang, keluarkan. Olesi dengan kuning telur dan taburkan parutan keju kemudian masak lagi hingga matang.
  • Minyak yang digunakan dalam resep kue bimoli sebenarnya tidak harus menggunakan minyak bimoli, Anda bisa menggunakan minyak goreng yang biasa Anda gunak

 

Resep Kue Bimoli Sederhana dan Mudah | annu | 4.5
error: Content is protected !!