Web
Analytics

Resep Kue Ketawa Mekar Manis

Kue ketawa merupakan salah satu jenis kue yang paling sering ditemui di jalanan. Bentuknya yang menyerupai kue onde terkadang membuat orang bingung membedakanya. Tapi para pembaca sekalian ada yang pernah mencoba kue ketawa ini? Jika ada, pasti anda sudah bisa membedakannya bukan? Nah bicara kue satu ini, ada satu jenis kue ketawa yang paling enak dan pasti bikin anda ketagihan. Namanya kue ketawa mekar manis. Meskipun namanya terdengar konyol dan sekilas mirip dengan nama kecamatan, kue ketawa mekar manis ini merupakan salah satu jenis kue yang mudah dibuat lho. Ada yang penasaran ga? Soalnya dalam artikel ini saya akan bahas resep kue ketawa mekar manis ini.

Untuk membuat kue ketawa mekar manis ini, bahan bahan yang diperlukan dalam resepnya tidak terlalu sulit untuk ditemui karena kue ketawa ini memang salah satu kue tradisional. Anda bisa menemukannya di toko toko atau warung terdekat di rumah anda. Telerbih lagi anda tidak perlu menyiapkan banyak bahan, cukup yang saya sebutkan di bawah ini :

Tepung terigu 450 gr, Tepung Jagung/maizena 75 gr, tepung kanji 75 gr, gula halus 300 gr, 2 butir telur ayam ukuran besar, Mentega kue 75 gr, Soda Kue ¾ sendok teh, Baking Powder ¾ sendok teh, wijen untuk topping, dan 1 kg minyak goreng.

Nah jika bahan bahan terebut di atas sudah berhasil anda kumpulkan, langkah selanjutnya di resep kue ketawa mekar manis ini adalah melakukan proses pengadonan dan penggorengan tentunya.

Langkah langkah yang harus anda lakukan dalam resep kue ketawa mekar manis ini terbilang sangat mudah. Anda hanya perlu melakukan beberapa langkah sederhana yang akan saya jelaskan di bawah ini ;

  1. Persiapkan semua bahan yang telah dikumpulkan, pastikan semua bahan berada dalam kondisi higienis dan tidak kadaluarsa ya.
  2. Siapkan wadah untuk membuat adonan, bisa berupa baskom atau wadah lain dengan ukuran disesuaikan dengan jumlah adonan yang akan dibuat.
  3. Pertama tama, kocok telur dengan gula hingga benar benar menyatu dan mengembang.
  4. Kedua saring ketiga tepung yang telah anda siapkan ke dalam satu wadah. Tepung Terigu, tepung kanji, dan tepung jagung yang di saring seperti ini akan membuat hasil kue lebih mengembang dan lembut.
  5. Jika ketiga tepung udah anda saring dan anda masukkan dalam satu wadah, selnajutnya masukkan kocokan telur dan gula yang telah anda siapkan ke dalam tepung ini, aduk hingga rata sambil tambahkan mentega secara perlahan lahan saja. Jangan lupa untuk memasukkan baking powder dan soda kue ke dalamnya. Aduk adonan ini hingga benar benar rata dan kalis.
  6. Tempatkan wijen di wadah yang lain gelar dengan rata pada permukaan wadah.
  7. Bulat bulat adonan dengan ukuran sesuai selera. Celupkan pada wadah wijen hingga wijen ini menempel dengan rata pada adonan yang telah dibulat bulat, kemudian goreng hingga matang. Aduk aduk adonan saat digoreng agar mekar dengan bagus.
  8. Lakukan ini secara berulang terhadap adonan sisanya hingga benar benar habis.
  9. Kue ketawa mekar manis buatan anda sendiri siap untuk di hidangkan

Bagaimana? Mudah sekali bukan mempraktikkan resep kue ketawa mekar manis ini? Jika anda kebetulan membuat resep ini, pastikan anda melakukannya secara sistemati sesuai resep di atas agar tidak terjadi kesalahan. Perhatikan juga komposisinya agar rasa yang muncul benar benar mantap.

Resep Kue Ketawa Mekar Manis | annu | 4.5
error: Content is protected !!