Web
Analytics

Resep Kue Lumpur Labu Kuning Chocho Chips

Bicara kuliner kue, pernahkah anda mencoba kue lumpur labu kuning? Kue lumpur labu kuning sebenarnya merupakan salah satu jenis kue yang seringkali kita temui dalm kehidupan sehari hari. Namun karena namanya yang aneh, seringkali orang bertanya tanya apa dan seperti apa kue lumpur itu sendiri. Kuelumpur lebu kuning ini sebenarnya merupakan salah satu jenis kue kering yang enak.

Dengan tekstur agak kasar namun renyah, kue ini seringkali dijadikan penganan saat berkumpul bersama atau sekedar nongkrong di kafe. Bagi anda yang penasaran bagaimana resep kue lumpur labu kuning ini, berikut ini akan kami jelaskan dengan lengkap bahan dan cara pembuatannya.

Bahan bahan yang dibutuhkan dalam resep kue lumpur labu kuning ini lumayan banyak, namun pasti bisa anda temukan dengan mudah di lingkungan anda baik itu di warung warung terdekat ataupun dipasar tradisional, yang sering jadi kendala, biasanya labu kuningnya. Karena labu jenis ini seringkali tidak tersedia di warung terdekat sehingga mau tidak mau anda harus mencarinya di pasar atau di supermarket. Untuk membuat kue lumpur labu kuning ini, siapkanlah bahan bahan seperti :

buah Labu kuning berukuran sedang dengan berat 400 gram, 200 gram tepung terigu, telur ayam ukuran besar 2 butir, gula pasir 150 gram, air santan ½ liter, mentega, garam, dan vanila secukupnya. Untuk topping, anda bisa menggunakan ksimis atau chocho chis sesuai selera.

Langkah langkah pembuatan dalam resep kue lumpur labu kuning ini sendiri cukup mudah dan tidak membutuhkan alat alat modern karena bisa dilakukan secara manual saja.

  1. Pertama, siapkan wadah berukuran besar sesuai dengan jumlah adoan yang dibuat. Masukkan telur dan gula kedalamnya, aduk hingga mengembang. Kocok kasar dengan pola lepas agar lebih cepat mengembangnya. Setelah ini, tambahkan bahan bahan lain seperti air santan sambil sedikit demi sedikit tambahkan vanila dan garam secukupnya. Aduk terus adonan hingga benar benar tercampur seluruhnya.
  2. Jika adonan pertama sudah benar benar rata, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, kocok perlahan hingga benar benar merata sepenuhnya. Cek kembali dan ulangi mengocok jika masih terdapat gumpalan.
  3. Siapkan labu kuning yang sudah dikupas dan dicuci bersih, haluskan dan siram dengan mentega yang sudah dicairkan. Masukkan labu dan mentega ini ke adonan pertama dan aduk kembali hingga benar benar merata. Jika anda sudah sampai ke titikini, maka adonan anda telah siap.
  4. Siapkan cetakan kue lumpur, atau cetakan kue lain sesuai selera. Jangan lupa olesi dulu cetakan dengan mentega agar tidak lengket. Simpan cetakan di dalam oven dengan api sedang. Pada saat kematangan kue mencapai 50% anda bisa menempatkan kismis dan cohoco chips sesuai selera di atas kue ini. Kemudian tunggi hingga matang dan kule lumpur labu kuning buatan anda sudah siap untuk dihidangkan.

Nah inilah resep kue lumpur labu kuning yang sangat mudah untuk anda praktikkan di rumah. Lakukan langkah langkah di atas secara menyusun dan sistematis agar tidak terjadi kesalahan dalam proses pembuatan ya. Semoga bermanfaat.

Resep Kue Lumpur Labu Kuning Chocho Chips | annu | 4.5
error: Content is protected !!