Web
Analytics
Resep Kue Nusantara

Resep Kue Sakura Toping Coklat Keju

January 12, 2018

Kue sakura merupakan salah satu jenis kue yang cukup diminati saat ini. Selain memiliki rasa yang berbeda dari kue yang lain, kue sakura ini memiliki tekstur yang amat lembut dan nyaman di lidah. Meskipun namanya kue sakura, kue ini bukan kue yang merasal dari Jepang, melainkan kue tradisional dari Indonesia yang bisa dengan mudah di temui di pedagang kue basah tradisional. Hanya saja bentukannya yang memang menyerupai bunga sakura membuat kue ini disebut kue sakura. Nah, dari sekian banyak resep kue basah tradisional yang ada di negeri ini, resep kue sakura ini termasuk salah satu yang paling dicari lho.Terutama kue sakura toping coklat keju. Diantara pembaca, ada yang pernah mencoba kue satu ini?

Untuk membuat resep kue sakura toping coklat keju ini sendiri, diperlukan dua kumpulan bahan, satu untuk toping karamelnya, dan satu lagi untuk adonan utamanya. Anda hanya perlu menyiapkan bahan bahan  berikut ini. Untuk bahan adonan ; tepung terigu ½ kilogram, gula pasir sebanyak 250 gram, baking soda sebanyak satu sendok teh, dan terakhir 4 buah butir telur ukuran besar.Untuk bahan topping karamelnya ; mentega bolu 100 gram, gulapasir 250 gram, dan air sebanyak 300 ml atau sepertiga botol mineral 1 liter.Nah, jika bahan bahan ini telah terkumpul semuanya, anda hanya tinggal melakukan proses pembuatan saja yang akan kita bahas selanjutnya.

Proses pembuatan dalam resep kue sakura toping coklat keju ini juga terbilang sangat mudah dan bisa anda praktikkan langsung tanpa perlu belajar lama lama.

  1. Langkah yang harus diambil, pertama tama anda siapkan ketel dan tempatkan di kompor dengan api sedang. Masukkanlah gula pasir yang telah disiapkan dan biarkan meleleh menyerupai karamel. Tambahkan air dan mentega sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata. Setelah selesai, diamkan sejenak agar lebih dingin.
  2. Setelah anda selesai membuat karamel di atas, siapkan wadah lain, masukkan telur dan gula. Kocok lepas hingga rata dan mengembang. Jika belum mengembang percepat kocokan anda. Semakin mengembang, maka hasil kue akan semakin baik. Jika adonan satu ini telah mengembang, tambahkan juga karamel yang tadi telah anda buat ke adonan ini dan tambahkan sedikit baking soda hingga merata dan tercampur semuanya.
  3. Masukkan terigu yang telah di saring sebelumnya agar lebih lembut ke dalam adonan ini sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Jangan berhenti sebelum seluruh adonan benar benar padu dan merata.
  4. Nah, langkah terakhir, siapkan cetakan kue sakura yang telah diolesi mentega atau minyak goreng sebelumnya dan masukkan adonan ke cetakan ini. Kukus selama 20 hingga 30 menit sampai matang.
  5. Kue sakura buatan anda siap untuk dinikmati

Nah inilah resep kue sakura toping coklat keju yang bisa anda praktikkan langsung dengan mudah di rumah anda. Dengan bahan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang tidak terlalu rumit ini, bisa dipastikan kalau anda tidak perlu celajar terlalu lama untuk bisa membuat kue ini. Dan pastikan anda tahu, dalam membuat kue, bahan bahan yang anda gunakan higienis ya.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

error: Content is protected !!