Web
Analytics

Resep Putri Salju Lembut Lumer Dimulut

Suka makan kue putri salju dan penasaran apa saja resep putri salju lembut lumer dimulut? Jika kamu penasaran bagaimana cara membuatnya, simak resep berikut.

Bahan membuat kue putri salju:

  • ½ kg tepung terigu
  • 250 gram butter atau mentega
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt vanili bubuk
  • 1 sachet susu bubuk putih
  • 1 butir kuning telur
  • 2 sdm gula halus untuk dicampur bersama adonan
  • 1piring atau secukupnya gula halus untuk ditaburkan setelah kue jadi

Langkah:

Cara membuat kue salju sederhana sangatlah mudah, langkah yang harus Anda lakukan adalah:

  1. Kocok butter/mentega dan gula halus menggunakan mixer dengan kecepatan sedang selama 2 menit hingga warna butter/mentega berubah menjadi putih pucat
  2. Tambahkan kuning telur, kocok lagi dengan kecepatan yang sama selama 1 menit.
  3. Tuang garam, susu bubuk dan vanili ke atas tepung terigu.
  4. Lalu masukkan tepung terigu dan garam sedikit dulu ke adonan butter dan telur denga cara diayak
  5. Aduk menggunakan spatula.
  6. Tambahkan lagi tepung dan aduk lagi.
  7. Ulangi langkah nomor 4-6 hingga adonan menjadi padat. Jika adonan sudah padat aduk dengan sendok atau tangan agar lebih mudah.
  8. Pindahkan adonan ke plastik bening bersih.
  9. Masukkan ke kulkas selama 30 menit (bukan di freezer)
  10. Jika sudah 30 menit singkirkan plastik pembungkus adonan.
  11. Lalu pipihkan menggunakan roll kue dengan ketebalan yang Anda inginkan
  12. Panaskan oven dengan suhu 170 derajat celcius. Jika Anda menggunakan oven kompor maka panaskan oven dengan api sedang.
  13. Sambil menunggu oven panas, cetak adonan. Bentuk cetakan bebas sesuai dengan yang Anda miliki.
  14. Pindahkan adonan yang telah di cetak ke atas loyang. Bila Anda menggunakan loyang anti leket maka tidak perlu mengoleskan minyak sayur atau mentega ke atas loyang.

 

Bila Anda menggunakan loyang biasa maka olesi loyak dengan sedikit minyak sayur atau mentega agar kue tidak lengket dan mudah dilepas setelah matang.

  1. Bila oven sudah panas masukkan adonan yang sudah siap ke dalamnya. Masak selama 20 menit.
  2. Cek apakah kue sudah berubah menjadi kecokelatan atau belum. Jika belum maka biarkan kue berada di dalam oven 5 menit lagi hingga warnanya berubah menjadi cokelat.
  3. Keluarkan kue yang sudah matang. Biarkan 5 agar agak dingin. Setelah itu taburi dengan gula halus.
  4. Jangan menaburkan gula halus ketika kue dalam keadaan panas karena hal tersebut akan membuat gula menjadi lengket/mencair. Gula halus yang mencair pada kue salju akan menyebabkan kue tidak renyah dan cepat melempem.
  5. Jangan pula menaburkan gula halus pada kue yang dingin karena gula tidak mau menempel.
  6. Bila kue terlanjur dingin maka bisa diakali dengan cara mengoleskan sedikit mentega atau minyak kemudian taburkan gula halus.

Kue putri salju yang lembut dan enak sudah jadi,  siap untuk dinikmati sendiri atau dihidangkan untuk tamu.

Tips Membuat Putri Salju

  1. Jika Anda suka kue yang super lembut maka kocok mentega/butter dan kuning telur cukup lama dengan kecepatan sedang.

Pada resep di atas Anda perlu mengocoknya selama 2 menit,  jika ingin lebih lembut kocok selama 3-5 menit.

  1. Bagi Anda yang tidak suka kue yang terlalu lembut dan lebih suka yang agak keras maka bisa tambahkan 3 sdm tepung maizena pada tepung terigu.

Demikian resep dan cara membuat  kue putri salju lembut dan enak . Selamat mencoba.

Resep Putri Salju Lembut Lumer Dimulut | annu | 4.5
error: Content is protected !!