Browsing Tag

cemilan terbuat dari singkong

Resep Masakan Thailand

Resep Singkong Thailand dengan Tampilan Mewah

December 6, 2017

Singkong seringkali dianggap makanan kelas bawah dan jauh dari kata mewah. Padahal di luar sana banyak lho menu makanan yang terbuat dari bahan dasar singkong yang rasanya lezat bahkan mejeng daftar menu di restoran kelas atas; salah satunya singkong Thailand. Singkong Thailand atau sweet cassava ini biasanya dibuat dan disajikan sebagai dessert. Di restoran, kudapan singkong ini diolah sedemikian rupa dan dihidangkan dengan tampilan menarik dan mewah. Biasanya, singkong Thailand ini disiram dengan saus putih kental, diberi topping keju dan dipercantik oleh irisan strawberry. Pendapat kalau singkong itu makanan kelas bawah pun hilang seketika, begitu melihat hidangan singkong Thailand ini. Harganya pun lumayan fantastis, jadi kenapa tidak membuatnya sendiri di rumah? Kami punya resep singkong Thailand khusus untuk kamu.

Resep singkong Thailand kami ini tidak akan kalah nikmatnya seperti yang ada di restoran kok. So, simak langkah-langkanya di bawah ini:

 

  • Bahan-bahan:
  • 1 kg singkong
  • 250 gr gula pasir
  • 2 lbr daun pandan, buat simpul
  • 1 sdt ektrak vanili
  • ½ sdt garam
  • Air secukupnya untuk merebus
  • Bahan untuk sausnya:
  • 500 ml santan kental
  • 1 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan 3 sdm santan
  • 1 sdt garam
  • 2 lbr daun pandan, buat simpul

Setelah semua bahan dari resep singkong Thailand sudah siap semua, saatnya kita mengolahnya jadi penganan yang enak. Cara membuatnya:

  1. Kupas singkong, potong-potong 5 cm dan belan jadi dua.
  2. Rebus singkong bersama daun pandan, hingga empuk.
  3. Masukkan gula pasir, garam dan vanili.
  4. Jika singkong sudah lembut, angkat dan tiriskan.

Setelah singkong sudah siap, waktunya membuat saus peneman si singkong rebus. Yaitu dengan cara:

  1. Masukkan santan, daun pandan, garam dan tepung maizena ke dalam panci.

Masak dengan api kecil, aduk-aduk perlahan.

  1. Masak campuran saus hingga meletup-letup serta mengental sembari diaduk-aduk agar santannya tidak pecah. Lalu angkat.

Sajikan singkong Thailand dengan menyiramkan saus putih di atasnya. Untuk lebih enak lagi, bisa taburi parutan keju. Dan, siap disantap!

error: Content is protected !!