Web
Analytics
Browsing Tag

kue tradisional

Resep Kue Nusantara

Resep Kue Sakura Toping Coklat Keju

January 12, 2018

Kue sakura merupakan salah satu jenis kue yang cukup diminati saat ini. Selain memiliki rasa yang berbeda dari kue yang lain, kue sakura ini memiliki tekstur yang amat lembut dan nyaman di lidah. Meskipun namanya kue sakura, kue ini bukan kue yang merasal dari Jepang, melainkan kue tradisional dari Indonesia yang bisa dengan mudah di temui di pedagang kue basah tradisional. Hanya saja bentukannya yang memang menyerupai bunga sakura membuat kue ini disebut kue sakura. Nah, dari sekian banyak resep kue basah tradisional yang ada di negeri ini, resep kue sakura ini termasuk salah satu yang paling dicari lho.Terutama kue sakura toping coklat keju. Diantara pembaca, ada yang pernah mencoba kue satu ini?

Untuk membuat resep kue sakura toping coklat keju ini sendiri, diperlukan dua kumpulan bahan, satu untuk toping karamelnya, dan satu lagi untuk adonan utamanya. Anda hanya perlu menyiapkan bahan bahan  berikut ini. Untuk bahan adonan ; tepung terigu ½ kilogram, gula pasir sebanyak 250 gram, baking soda sebanyak satu sendok teh, dan terakhir 4 buah butir telur ukuran besar.Untuk bahan topping karamelnya ; mentega bolu 100 gram, gulapasir 250 gram, dan air sebanyak 300 ml atau sepertiga botol mineral 1 liter.Nah, jika bahan bahan ini telah terkumpul semuanya, anda hanya tinggal melakukan proses pembuatan saja yang akan kita bahas selanjutnya.

Proses pembuatan dalam resep kue sakura toping coklat keju ini juga terbilang sangat mudah dan bisa anda praktikkan langsung tanpa perlu belajar lama lama.

  1. Langkah yang harus diambil, pertama tama anda siapkan ketel dan tempatkan di kompor dengan api sedang. Masukkanlah gula pasir yang telah disiapkan dan biarkan meleleh menyerupai karamel. Tambahkan air dan mentega sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata. Setelah selesai, diamkan sejenak agar lebih dingin.
  2. Setelah anda selesai membuat karamel di atas, siapkan wadah lain, masukkan telur dan gula. Kocok lepas hingga rata dan mengembang. Jika belum mengembang percepat kocokan anda. Semakin mengembang, maka hasil kue akan semakin baik. Jika adonan satu ini telah mengembang, tambahkan juga karamel yang tadi telah anda buat ke adonan ini dan tambahkan sedikit baking soda hingga merata dan tercampur semuanya.
  3. Masukkan terigu yang telah di saring sebelumnya agar lebih lembut ke dalam adonan ini sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Jangan berhenti sebelum seluruh adonan benar benar padu dan merata.
  4. Nah, langkah terakhir, siapkan cetakan kue sakura yang telah diolesi mentega atau minyak goreng sebelumnya dan masukkan adonan ke cetakan ini. Kukus selama 20 hingga 30 menit sampai matang.
  5. Kue sakura buatan anda siap untuk dinikmati

Nah inilah resep kue sakura toping coklat keju yang bisa anda praktikkan langsung dengan mudah di rumah anda. Dengan bahan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang tidak terlalu rumit ini, bisa dipastikan kalau anda tidak perlu celajar terlalu lama untuk bisa membuat kue ini. Dan pastikan anda tahu, dalam membuat kue, bahan bahan yang anda gunakan higienis ya.

Resep Kue Nusantara

Resep Kue Ulang Tahun Kukus Pandan

January 10, 2018

Kembali membahas kue ulang tahun, pastinya anda tahu bahwa varian kue ulang tahun ini ada banyak sekali dari mulai yang mudah dibuat hingga yang sulit sekalipun. Tapi secara umum, momen ulang tahun ini selalu identik dengan kue bolu bukan? Nah, varian kue bolu ini sendiri sudah tidak terhitung jumlahnya. Karenanya terkadang orang bingung mau membuat kue seperti apa dalam ulang tahunnya. Nah, dalam artikel ini kami akan membahas tuntas resep kue ulang tahun kukus pandan dan alasan kenapa kue satu ini akan sangat cocok untuk anda jadikan menu utama dalam acara ulang tahun anda.

Bolu kukus pandan merupakan bolu yang lezat dengan bahan bahan yang mudah untuk dibuat. Untuk mempraktikkan resep kue ulang tahun kukus pandan ini, anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan baku di berikut ini : 200 gram tepung terigu, 50 gram tepung maizena,150 gram gula putih, 4 butir telur, 1 gelas susu cair, vanili,pengembang kue, dan pasta pandan.Untuk bagian topping :Buter cream secukupnya, coklat ceres dan buah leci atau bisa juga buah strawberry (sesuai selera saja). Nah, jika bahan bahan di atas sudah siap, kita bisa mulai proses pembuatan bolu kukus pandan ini.

Cara mempraktikkan resep kue ulang tahun kukus pandan ini sendiri terbilang mudah sebenarnya. Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah mengayak tepung terigu dan tepung maizena. Lakukan saja dengan saringan kelapa. Hal ini bertujuan agar tekstur bolu yang dihasilkan nanti menjadi lebih lembut pastinya. Jika kedua tepung ini sudah anda ayak, segera sisihkan dan simpan di wadah yang besar seperi baskom. Selanjutnya Kocok telur, gula putih dan pengembang kue hingga terlihat mengembang di wadah yang lain. Lalu masukkan tepung terigu dan maizena yang telah di ayak sebelumnya kedalam kocokan telur ini. Jangan lupa tambahkan vanili dan pasta pandan secukupnya. Aduk kombinasi adonan ini secara perlahan sambil sedikit demi sedikit memasukkan susu cair kedalamnya hingga rata.

Selanjutnya untuk proses penyelesaian pada resep kue ulang tahun kukus pandan ini, panaskan air di panci untuk mengukus nanti. Jangan lupa tutup panci dilapisi kain dulu agar tetesan air tidak merusak bentuk kue nantinya. Masukkan adonan kue ke dalam loyang yang telah diolesi mentega atau minyak goreng dan masukkan ke dalam kukusan dengan api sedang. Tunggu selama 20 – 30 menit hingga matang dan angkat. Jika anda telah sampai ke titik ini, maka anda hanyatinggal melakukan penghiasan pada kue dengan menggunakan butter cream yang telah disiapkan sebelunya. Atur posisi buah yang anda pilih sebagai topping dengan baik agar kue terlihat lebih menggugah selera.

Lantas apa alasan bolu kukus pandan ini cocok untuk acara ulang tahun? Ada banyak alasan sebenarnya. Tapi salah satunya, resep kue ulang tahun kukus pandan ini sangat mudah untuk dipraktikkan dan tidak memerlukan biaya yang terlalu besar. Selain itu kue bolu kukus pandan ini juga tidak terlalu padat teksturnya dan tidak terlalu mengenyangkan. Untuk acara ulang tahun, kue bolu kukus pandan ini bisa anda jadikan menu utama bagi para tamu.

Resep Kue Nusantara

Gethuk Lindri, Resep Kue Tradisional Dari Singkong Yang Mudah Untuk Dibuat

January 10, 2018

Indonesia tidak hanya kaya akan kebudayaannya tapi juga kaya akan kulinernya, khusunya kue. Dari beragam jenis kue yang ada di Indonesia, kue tradisional senantiasa memiliki tempat khusus di hati para pecinta kuliner. Selain memiliki rasa yang tidak kalah enak dibanding kue kekinian, kue kue tradisional ini tentunya juga bisa memberikan nuansa yang berbeda dibanding dengan kue modern. Terlebih lagi dengan bahan bahan yang mudah didapat dan proses pembuatan yang lebih mudah, kue tadisional bisa dibilang masih banyak peminatnya hingga saat ini. Salah satu kue tradisional yang seringkali dicari oleh para pecinta kuliner adalah gethuk lindri. Anda pernah coba? Penganan ini merupakan salah satu resep kue tradisional dari singkong yang paling mudah untuk dibuat.

Untuk membuat gethuk lindri yang sangat lezat ini, bahan bahan yang dibutuhkan tidak terlalu banyak dan juga sangat sederhana. Pastinya akan sangat mudah untuk anda dapatkan di pasar tradisional atau warung terdekat dari rumah anda. Siapkanlah bahan bahan di bawah ini ;

  • 1 kg singkong
  • 250 gr gula merah
  • ½ sdt garam dapur
  • kelapa parut secukupnya untuk taburan nanti

jika bahan bahan ini sudah anda kumpulkan, maka step selanjutnya dalam resep kue tradisional dari singkong ini adalah proses pembuatan.

Cara membuat gethuk lindri ini sangatlah mudah. Anda hanya perlu melakukan beberapa langkah sederhana saja untuk mempraktikkan resep kue tradisional dari singkong ini. Pertama tama, kupas singkong dan cuci hingga bersih dengan sikat lembut. Kemudian didihkan air di panci dan kukus singkong ini hingga matang. Sambil menunggu singkong matang anda bisa sambil mengiris tipis atau menggerus sampai lembut gula merah yang telah disiapkan. Setelah singkong rebus matang, tumbuk singkong dan irisan gula merah. Tambahkan sedikit garam agar lebih gurih rasanya. Aduk adonan ini sampai tercampur rata, kemudian gelar di atas meja dengan permukaan rata yang telah dilapisi plastik dan ratakan adonan ini dengan ketebalan kurang lebih 1 hingga 2 cm. Setelah rata, potong adonan dengan ukuran sesuai selera dan kue gethuk lindri buatan anda pun sudah siap untuk dihidangkan. Agar lebih nikmat, taburkan kelapa parut yang telah anda siapkan di atas gethuk lindri yang  sudah anda buat ini. Rekomendasi dari kami, hidangkan getuk lindri ini dengan teh pahit hangat agar manisnya lebih keluar.

Inilah resep gethuk lindri yang merupakan salah satu resep kue tradisional dari singkong yang sangat mudah untuk anda praktikkan di rumah. Bagi anda yang masih pemula dalam dunia pembuatan kue tradisional, resep kue gethuk lindri ini sangat pas untuk anda praktekkan sebagai latihan awal bagi anda. Bagaimana? Cukup mudah bukan?

 

Resep Kue Nusantara

Resep Kue Pukis Istimewa Toping Susu Ceres

January 9, 2018

Kue pukis adalah kue manis yang mudah untuk ditemukan di manapun. Selain rasanya enak, harganya juga relatif murah lho. Yang membuat kue ini menjadi enak tentunya kombinasi antara adonan yang lembut serta rasanya yang manis namun tidak terlalu pekat. Karena banyak dicari, banyak pula pedagang yang menjajakan kue pukis ini. Nah bagi anda yang bernecana untuk membuat kue pukis sendiri, dalam artikel ini akan kami berikan Resep kue pukis Istimewa toping susu ceres yang tentu tidak akan anda temui di pedagang kue pukis biasa karena ini adalah resep spesial khusus untuk anda sajikan di rumah saja. Dari segi bahan dan cara pembuatannya, resep kue pukis ini juga tidak terlalu sulit.

Dalam resep kue pukis istimewa toping susu ceres ini, bahan bahan yang perlu disiapkan untuk membuatnya juga tidak akan terlalu sulit untuk anda dapatkan. Anda hanya perlu menyediakan bahan bahan berikut ini. Bahan baku : tepung terigu (500g), gula pasir (250g), Telur Ayam (5 butir), Mentega yang sudah dicairkan, air hangat secukupnya untuk mencampur adonan, garam dan vanili secukupnya, serta terakhir ragi fermentasi kurang lebih satu sendok teh untuk membuat adonan lebih mengembang. Bahan Topping :Susu kental manis dan coklat ceres. Bisa juga tambahkan keju sesuai selera. Kalau bahan bahan ini sudah anda siapkan semuanya, resep kue pukis istimewa ini sudah lengkap dan anda bisa mulai membuat kue pukis toping susu anda sendiri.

Untuk membuat resep kue pukis ini, anda hanya perlu melakukan beberapa langkah mudah saja. Pertama tama anda harus melarutkan ragi di air hangat atau air suam kuku yang telah disiapkan sebelumnya. Larutkan ragi dengan 60 ml air tersebut dan pisahkan. Selanjutnya campurkan terigu, gula, telur ayam dan mentega yang sudah dicairkan dalam wadah yang lain. Aduk hingga rata, tambahkan sedikit garam untuk memperkaya rasa dan membuat kue lebih gurih. Setelah adukan rata, campurkan air ragi yang tadi telah disiapkan ke dalam adonan hingga merata seluruhnya. Nah kalah anda sudah sampai disini, maka adonan dalam resep kue pukis istimewa toping susu ceres ini sudah siap untuk dicetak.

Selanjutnya anda hanya perlu menyiapkan cetakan kue pukis atau bisa juga cetakan lainnya dengan ukuran sesuai selera. Jangan lupa oleskan mentega terlebih dahulu ke cetakan tersebut, jika tidak diolesi metega, adonan ini akan lengket dengan cetakan saat matang nanti. Setelah semuanya siap, nyalakan kompor dengan suhu sedang selama 10 menit saja. Jangan terlalu panas agar tidak gosong. Setelah kue pukis anda matang, matikan kompor lalu taburkan ceres ke bagian atas kue pukis yang belum anda angkat dari cetakannya. Lelehkan juga susu kental manis di atas ceres. Anda bisa juga menambahkan keju sesuai selera jika anda inginkan. Tunggu selama beberapa menit hingga tanak, dan resep kue pukis istimewa toping susu ceres ini sudah selesai anda praktikkan. Nikmati kue pukis buatan anda dengan air teh hangat agar lebih nikmat.

error: Content is protected !!